魚を捌ける方大歓迎！鮮魚加工経験者特別時給1600円〜／衛生の株式会社アスクルの詳細画面

お仕事詳細

仕事内容

【鮮魚加工スタッフ】魚の切り分け･加工･梱包など／経験者歓迎／週休2日／日勤固定の募集内容

■仕事内容
魚をまるっと一匹捌ける方大歓迎！
まるまる一匹の状態からの3枚おろしや、
お客様の要望に応じて魚を捌くお仕事です。

鮮魚コーナーのバックヤードや
水産市場などでの勤務経験者の方は、
技術や加工の経験を等を活かして働けます◎

◎衛生環境良好
◎週休2日の固定給
◎長期安定
◎経験者歓迎
◎ブランクOK
◎高時給

▼業務内容について
鮮魚の三枚おろし：
鯛、カンパチ、シマアジなどの鮮魚を、
用途に合わせて三枚におろしていただきます。

魚の切り分け・加工：
三枚おろしにした魚の中骨を取り除き、
腹側と背中側に分けたうえで、取引先の注文に応じて
20g単位などの指定されたサイズに切り分けます。

商品の包装・冷凍処理：
加工した魚を真空包装機にかけたり、
急速冷凍機（リキッド凍結）を使用して
冷凍したりする作業をお願いします。
注文内容によっては、フィーレの状態で
納品することもあります。

商品の品質確認・納品準備：
納品時間に間に合うよう、注文内容に応じて
優先順位を考えながら作業を進めます。
お客様が安心して購入できるよう、
見た目の美しさや品質にも気を配り、
丁寧に仕上げていただきます。

配達（納品）に間に合わせる内容から
優先的に作業を開始をしていきます。
※一人ではなく、正社員の方と協業しながら
進めていくため安心してください。

▼経験や技術を活かしてお仕事！
鮮魚店や魚市場、魚専門スーパーのバックヤード
などでの鮮魚加工の経験者大歓迎！

入社後は、できることから対応して頂くので、
ブランクがあってもOK◎
経験や習熟度に応じて、できる業務から
まずは1回やってもらい実践。
できることを判断し、段階的にお任せします。
最初は三枚おろしからスタートし、
順を追って、指定されたサイズへの切り分けや、
真空かけ･急速冷凍などの納品準備等
できることを増やして頂きます。

日々の加工業務を通じて、スキルアップ！
慣れてきたら、1匹あたり15分程度での加工を目指して、
いずれは、現場を支える役割を担っていただきたいです。

はじめの内は速さより、多少時間がかってでも、
歩留まりを意識した丁寧な仕事が大切です！
お客様が安心して購入できるよう、
見た目の美しさや品質にも気を配り、
常に、丁寧な仕上げ作業をお願いします。

▼こんな方大歓迎
・納品先のお客様の気持ちになって、丁寧な仕事ができる方
・自分の技術を磨きながら働きたい向上心のある方
・示されたことは素直に、柔軟に対応できる方
・コミュニケーションを取りながら、楽しく働ける方
・魚を捌く仕事に誇りを持って長く活躍したい方

▼就業先について
うつのみや
宇都宮市場から仕入れた新鮮な魚を、
ホテルなどの取引先や自店舗で販売するために
加工しています。
バックヤードでの裏方作業になりますので、
店舗での接客や販売はありません！

人と話すのが好きな方、楽しく冗談を言いながら、
和気あいあいと楽しく働きたい方大歓迎です！

最初は求められる水準に達することができなくとも、
上昇志向をもち水準に達する努力をする姿勢を評価し
大切にしています。

応募資格年齢・性別制限など法律遵守項目は特記事項欄に例外事由の記載有

• 日本語ネイティブレベルの方に限る
• 鮮魚加工経験者（まるまる1匹から三枚卸し、切り分け経験）

特記事項

オンライン面接1回のみです。
面接後には、現場見学に当社スタッフと行きます。

応募受付

5名まで応募可