【鮨のえん屋 調布北口店】正社員/料理長・シェフ・板長候補/の株式会社ジョイントラボ・エージェンシーの詳細画面

お仕事詳細

仕事内容

急募

料理長候補として、調理業務、
店舗運営全般をお願いいたします。

・仕込み
・調理
・盛り付け
・洗い物
・仕入れ
・売上・経費などの収支管理
・備品や食材の在庫管理、発注
・販促企画
・スタッフの採用、教育、シフト管理など

先輩社員や店長が
店舗運営のコツを丁寧に指導します。
仲間と一緒に居心地の良いお店を作っていきましょう！

【こだわり】
時代に合わせ、柔軟な変化にも対応してきましたが、
変わらない部分もあります。
その一つが、セントラルキッチンを持たないこと。
どんなに手間がかかっても職人の技にこだわります。
主力事業である焼肉はもちろん、
寿司や海鮮、中華、イタリアンでも変わりません。

技術を持つ人材を育てるには
手間も時間もかかりますが、
そのこだわりが、20年、30年と続く
お店づくりへとつながっているのです。

【働くポイント】
◆キャリアUPを目指せる！
社歴や経験にかかわらず、
頑張りや実力をしっかり評価。
店長やマネージャーなど、大きなやりがいや
責任あるポジションにも挑戦できます。
上のポジションを目指していきたい方には
チャンスがたくさんある環境です。

◆飲食のプロとして成長！職人を目指す！
「今よりも少しでも良いものを作りたい」
そんな「職人気質（クラフトマンシップ）」の
精神を大切にしています。
調理・接客だけでなく、
商品開発・物流・設計・デザイン・システム、
管理部門など、現場を支える裏方まで
ひとりひとりが自分の技術にこだわりと向上心を持つ、
クラフトマンの集団を目指しています。
仲間同士で刺激を受けながら、
飲食のプロとして学び、成長できる環境です！

◆明確な昇給システム
社歴や年功序列に関係のない昇給制度で
結果はすぐに評価されます。
社員が平等にチャンスをつかめるのが当社の特徴です。

◆転居をともなう転勤なし
家族との時間を大切にしたい、
地元で働きたい方にピッタリです。
「当社に転職して家を購入できた」
という社員も多数！
雇用形態：
正社員
職種：
料理長・シェフ・板長候補


【勤務時間・休日】
シフト：
即日勤務可/月９休/
10:00-24:00（2交代制）
実働8時間・休憩あり
月30時間程度の残業あり
※月30時間を超過するとアラームが届くシステムがあり、長時間労働の削減につながっています
勤務時間備考：
終電考慮


【待遇・福利厚生】


■昇給毎月
■賞与年2回（6月・12月）
■社会保険完備
■交通費支給（月25,000円まで）
■時間外手当（超過分を追加支給）
■深夜手当
■住宅手当
（月25,000円まで／会社都合の転勤が発生した場合のみ）
■役職手当（月5.5万円-25万円）
■スキル手当（月2千円-1.6万円）
■リーダー手当（月1万円）
■超過調整手当支給
■地域手当（エリアによる）
接客が身に付く/料理が上手くなる/経験者・資格者活躍中/学歴不問/昇給あり/交通費支給/車通勤OK/まかない・食事補助あり/茶髪OK/制服支給/積極採用中/昇格あり/賞与・インセンティブあり/30代活躍中/40代活躍中/

応募資格年齢・性別制限など法律遵守項目は特記事項欄に例外事由の記載有

• 年齢要件: ~ 60歳
• 日本語ネイティブレベルの方に限る
• 高卒または大学・短大・専門学校卒に限る

特記事項

【年齢要件は雇用対策法 １号を適用の上、制限を設けています】

応募受付

現在受付中（採用者が決まり次第終了）