応募資格

• ～ 60歳
• 日本語ネイティブレベルの方に限る
• 高卒または大学・短大・専門学校卒に限る

仕事内容

急募

全20席（カウンター8席、テーブル・個室12席）の上質な和モダン空間にて、お酒の提案・管理を中心にホール接客業務全般をお任せします。

接待や記念日などでご利用される常連のお客様や、海外からお越しのお客様へ、お料理や好みに合わせた最高の地酒・ドリンクをご案内していただきます。

女将の指導のもと、全国の酒蔵のこだわりや銘柄ごとの味わいの特徴、料理を引き立てる温度帯や器（蕎麦猪口等）の選び方を学び、プロとして提案力を磨ける環境です。

また、英語メニューを活用した外国人ゲストへのおもてなしや、日本酒の在庫管理、仕入れのサポートも担当していただきます。

ワインソムリエの方であれば、和食とワインの新しいペアリング提案など、自身の強みを活かした商品企画にもチャレンジしていただけます。

【具体的な業務内容】
・ホールでの接客・おもてなし（ご案内、お料理・お酒の説明とペアリング提案）
・海外ゲストへの英語接客・多言語メニューを使用したお酒の解説
・日本酒・ドリンク全般の在庫管理・品質管理・発注業務サポート
・料理に合わせたグラス・蕎麦猪口などの器の選定・お手入れ
・季節に応じた地酒のラインナップ提案・メニュー表の更新
・予約確認および接待・会食客席のセッティング
・土日営業スタートに伴うドリンク提供オペレーションの構築
・2027年新店舗オープンに向けたドリンクメニュー開発への参画
雇用形態：
正社員
職種：
ソムリエ

店名：三分楼
勤務地：中央区（最寄り駅：銀座駅）

【勤務時間・休日】
シフト：
即日勤務可/月8日以上休み/週休2日/日曜日定休日/
11:30-23:30
勤務時間備考：
※終電考慮あり

【営業時間】
ランチ12:00-15:00
ディナー17:00-23:00


【待遇・福利厚生】


◆賞与年2回
◆昇給年1回
◆交通費規定内支給
◆役職手当（3-8万円／月）
◆社会保険完備
◆まかないあり
◆社員割引あり
◆制服貸与
◆資格取得支援制度
└調理師・食品衛生責任者など、特定の資格の試験代を負担します
◆社員紹介制度
注目ポイント：
ペコリッチの専任の担当が
「面接対策」や「企業情報の提供」
「履歴書」と「職務経歴書」の添削
「日程調整」などを全てお任せいただけます！
資格取得支援/英語が活かせる/接客が身に付く/おもてなしが身に付く/お酒が学べる/正社員積極採用/転職支援求人/経験者・資格者活躍中/学歴不問/昇給あり/昇格あり/賞与・インセンティブあり/未経験OK/交通費支給/まかない・食事補助あり/履歴書不要/髪型自由/制服支給/