応募資格

• ～ 60歳
• 日本語ネイティブレベルの方に限る
• 高卒または大学・短大・専門学校卒に限る

仕事内容

急募

【日本料理の調理・店舗運営全般】
21階からの絶景が自慢の「日本料理 もちづき」にて、料理長候補として腕を振るっていただきます。

調理業務： 旬の食材を活かした本格懐石料理の調理
メニュー開発： 季節ごとの献立作成、新メニューの考案
マネジメント： 食材の仕入れ・在庫管理、原価計算、厨房スタッフの育成・指導
その他： 衛生管理、店舗運営に関わる業務全般

ここがポイント！
堅苦しすぎる上下関係はありません。ベテランから若手まで、チームワークを大切にする職場です。あなたの培ってきた技術を、若手に伝承していく役割も期待しています。

◆応募資格
＜必須スキル＞
日本料理・和食の実務経験（10年以上の方を想定）

＜歓迎する方＞
料理長や副料理長の経験がある方
安定した環境で長く腰を据えて働きたい方
後輩の育成にやりがいを感じる方
お客様の「美味しかった」をダイレクトに感じたい方
雇用形態：
正社員
職種：
料理長・シェフ・板長候補


【勤務時間・休日】
シフト：
22時までの勤務OK/即日勤務可/月8日以上休み/週休2日/日曜日定休日/
09:30 ? 22:30（シフト制／休憩あり）
ランチ：11:30～15:00
ディナー：17:00～22:00
終電などは考慮いたします。


【待遇・福利厚生】


■昇給あり
■賞与年1回（業績により）
■交通費全額支給
■残業手当
■役職手当
■職能手当
■財形貯蓄
■まかない・食事補助あり
■社会保険完備
■制服貸与
注目ポイント：
ペコリッチの専任の担当が
「面接対策」や「企業情報の提供」
「履歴書」と「職務経歴書」の添削
「日程調整」などを全てお任せいただけます！
料理が上手くなる/正社員積極採用/転職支援求人/経験者・資格者活躍中/女性活躍中/学歴不問/30代活躍中/40代活躍中/50代活躍中/昇給あり/昇格あり/賞与・インセンティブあり/交通費支給/まかない・食事補助あり/急募/積極採用中/履歴書不要/転勤なし・エリア限定/茶髪OK/和服で勤務/制服支給/