応募資格

• ～ 60歳
• 日本語ネイティブレベルの方に限る
• ・長期で働ける方 ・経験者優遇
• 高卒または大学・短大・専門学校卒に限る

仕事内容

急募

接客・調理の基本業務からお任せます。
体力も必要とされますが、お客様に直接「ありがとう」と言ってもらえるやりがいや、自分の手で商品を作り、店舗を盛り上げていく喜びを感じられる仕事です。

◆接客業務
　オーダー、料理の提供など
◆調理業務
　ラーメンの仕込み、調理、盛り付けなど
　※店内調理にこだわっており、仕込みから調理まで幅広く担当します
◆品質管理
　ラーメンの味や見た目の品質を一定に保つための管理
◆衛生管理
　店舗内や厨房の清掃、食材管理など
◆店舗設備の管理
　調理器具やその他の店舗設備の点検、簡単なメンテナンスなど

慣れてきたら以下の業務もお任せします。
◆食材・在庫管理
　食材発注、在庫管理、原価計算など、店舗利益に直結する重要な業務
◆売上管理、予算作成
　日々の売上データの集計、分析、月次損益書の作成、年間の予算計画の立案など、経営状態の把握と改善のための業務
◆アルバイト・パートスタッフの管理・育成
　スタッフ採用、教育、シフト作成、モチベーション管理など
◆マーケティング・販促活動
　売上向上のための施策と実行

飲食店運営に必要なノウハウを働きながら学べる環境なので、経営やマネージメントの知識も身につきます。

＜キャリアアップ＞
▼導入研修
　┗入社後、ビジネスマナーや山岡家の基本的な知識、業務ノウハウを習得
▼社員／入社1年目
　┗店舗に配属され、調理や接客などの実務経験をしながら、食に関する知識と技術を習得
▼アドバンス（AD）社員／入社1年-2年程度
　┗店長を目指し、人材育成や計数管理など店舗運営に必要なスキルを習得
▼店長・ミドル店長／入社3年-5年程度
　┗上記ステップを経て試験に合格するなどして店長に昇格。店舗管理・経営に携わります。
　　店長昇格後も、更なるキャリアアップをしていただくため、店舗経営能力やフードビジネス能力を習得いただきます。

店長を目指していただき、店長として実績を積んだ後は、複数店舗をマネジメントするスーパーバイザー（SV）、店舗開発、商品開発、人事、経営企画などの本社キャリアに進む道もあります。
雇用形態：
正社員
職種：
店長候補


【勤務時間・休日】
シフト：
月8日以上休み/週休2日/
【営業時間】24時間
実働8時間（シフト制）実働40時間／週
週休2日
勤務時間備考：
＜シフト例＞
9:00-18:00
12:00-21:00
18:00-翌3:00
21:00-翌6:00
24:00-翌9:00
※月残業平均20-30時間程度
(残業代は1分単位で全額支給)

特記事項

【待遇・福利厚生】


◆社会保険完備（雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金）
◆昇給年2回
◆賞与年2回(3月／9月)
◆制服貸与
◆交通費規定内支給
※自宅から勤務地までの距離に応じ、規定内で支給
◆退職金制度あり（企業型DC）
※2025年4月から会社拠出額を2倍に増額
◆財形貯蓄制度あり
◆社員特株
◆永年勤続表彰
◆引越し費用負担
◆転勤時移動費用負担
◆資格取得支援制度
◆研修制度
◆健康診断無料(年1-2回※規定あり）

＜各種手当＞
◆赴任手当（単身赴任時）
◆帰省手当
◆深夜手当
◆休日手当
◆誕生日手当（誕生月に1万円支給）
◆出張手当
注目ポイント：
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資格取得支援/接客が身に付く/研修制度有/料理が上手くなる/正社員積極採用/転職支援求人/経験者・資格者活躍中/学歴不問/20代活躍中/30代活躍中/40代活躍中/昇給あり/昇格あり/賞与・インセンティブあり/未経験OK/交通費支給/まかない・食事補助あり/制服支給/引越補助・手当あり/履歴書不要/年齢不問/
１号　定年年齢を上限として、当該上限年齢未満の労働者を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用する場合