応募資格

• 日本語ネイティブレベルの方に限る
• 仕事内容欄の■□求める人材□■をご参照ください

仕事内容

日本ソムリエ協会認定資格と飲食経験を存分に活かせる職場！月給25万〜30万円／固定残業代45時間分込み・超過分は追加支給／北海道十勝川温泉の全24室の旅館に併設されたレストランで、ワイン管理から会席サービスまでを担うポジション

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十勝川モール温泉 清寂房（せいじゃくぼう）とは
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清らかな水を湛える十勝川のほとり、大きな空の下に広がる地に、回廊でつながる全24室を備えた旅館です。
開業にあたり思い描いたのは「ただただゆっくりとくつろぎ、自然に戻る時間を愉しんでいただく宿」。
どなたにとっても必要不可欠な心安らぐ時間と、それを叶えるおもてなしをご提供してまいります。

四季折々の風景とともに、訪れるすべての方に最高の休日をお届けする宿です。

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■ 担当していただく業務

旅館に併設されたレストランにおける接客サービス業務全般と、ワイン・飲料の管理全般をお任せします。

・ワイン・飲料の管理全般
・商品仕入れ
・メニュー作成
・レストランサービス業務
・お客様が注文した料理に合うワインのご提案

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■ 2つのレストランについて

▶ JAPANESE DINING「和敬 WAKEI」
四季折々の食材をふんだんに使用した創作和食会席を提供するダイニング。
ただゆっくりと食事を楽しめる空間です。

▶ GRILL & DINING「十勝川 TOKACHIGAWA」
中庭で灯る焚き火を背に、シェフが腕を振るう特別な空間。
海鮮をはじめとした食材を贅沢に使い、焼き上がる香りと共にお食事を提供します。

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■ 料理のコンセプト

北海道の食材と全国各地の旬の食材を、総料理長が和食をベースに多様なジャンルのテイストを融合させた「創作和食会席」が清寂房の料理の真髄。
道産ワインをはじめとした地元のお酒とのペアリングも、このポジションの大切な役割です。

あらゆる食材が素晴らしい質をもってそろう北海道の地で、ソムリエとしての専門知識を存分に発揮できる環境です！

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勤務時間：14:00〜23:00
勤務地：北海道河東郡音更町十勝川温泉（JR帯広駅から車で20分）
シフト制勤務／車通勤可・無料駐車場あり

■□求める人材□■
日本ソムリエ協会認定資格「ソムリエ」をお持ちの方
飲食店での就業経験3年以上
高卒以上, パソコン操作できる方

■□福利厚生・待遇□■
【固定残業代】
あり（給与補足欄に詳細記載）

【給与詳細】
月給250,000円〜300,000円
基本給：188,000円〜226,000円
固定残業代：62,000円〜74,000円

＜固定残業代に関する特記事項＞
＊固定残業手当は時間外労働の有無に関わらず、45時間分を支給し、更に超過分は追加で支給します。
＊記載された固定残業時間は積算の根拠となるもので、実際の時間外労働数の見込みや実績ではありません。

【待遇・福利厚生】
試用期間あり （3ヶ月）
雇用条件は本採用時と同じ

昇給あり
制服あり
社会保険あり
賞与あり
深夜手当あり
（昇給・賞与は業績・評価による）
（賞与は入社2年目から対象）
交通費　規定支給（月額支給上限 20,000円）
従業員用無料駐車場有り
制服貸与あり

【試用期間】
あり

3ヶ月

変更なし

【求人の特徴】

特記事項

【応募について】
（１）応募フォームからまずはご応募下さい

（２）担当より電話・メール・SMSなどでご連絡いたしますので、ご対応をお願いします

社内確認用ID###sjb0006###