応募資格

• ～ 60歳
• 日本語ネイティブレベルの方に限る
• 高卒または大学・短大・専門学校卒に限る

仕事内容

急募

新たな料理長と共に、新体制となる「カジュアル鉄板 伊達」の店舗運営全般をお任せします。これまでのご経験を活かし、裁量を持って幅広い業務に携わっていただきます。

【具体的な業務内容】

店舗マネジメント業務全般

売上・利益管理、数値目標の設定

販売データの分析と、それに基づく販売促進戦略の立案・実行

コスト管理（原価、人件費、諸経費）

月次報告書の作成、レポーティング

人材の採用・育成・労務管理

アルバイト・正社員の採用計画、面接

スタッフの能力や個性に合わせた指導・育成、キャリアアップ支援

働きやすい環境づくりのためのチームビルディング

シフト作成、勤怠管理

接客・サービス品質の向上

お客様に最高の食体験を提供するためのオペレーション構築

お客様への丁寧な接客、常連顧客の獲得促進

お客様からのご意見やアンケートを分析し、サービス改善に繋げる

料理・衛生管理

料理の品質維持・向上に向けたキッチンとの連携

HACCPに沿った衛生管理の徹底

食材の発注、在庫管理、棚卸し

販売促進・企画

季節ごとのイベントやキャンペーンの企画・実施

新メニューやドリンクメニューの開発に関する提案

【新体制だからこそのやりがい】
今回は、新たな料理長を迎えてのスタートとなります。単なる運営責任者ではなく、料理長と二人三脚で、新しいメニュー構成の検討や、店舗のコンセプト作りにも深く関わっていただきます。「こんなサービスをしたらお客様に喜ばれるのでは？」「こんなコースがあればもっと売上が上がるはず」といった、あなたのアイデアや意見を積極的に発信し、お店創りに反映できる環境です。第二の創業メンバーとして、大きなやりがいと達成感を得ることができます。
雇用形態：
正社員
職種：
店長候補


【勤務時間・休日】
シフト：
シフト自己申告/22時までの勤務OK/即日勤務可/月8日以上休み/週休2日/
10:00-22:00
2時間休憩



【待遇・福利厚生】


◆交通費支給（規定有り）
◆昇給（スキルによって随時）
◆社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
◆時間外手当（みなし残業代超過分）
◆役職手当
◆職能手当
◆制服貸与
◆美味しいまかない有り
注目ポイント：
ペコリッチの専任の担当が
「面接対策」や「企業情報の提供」
「履歴書」と「職務経歴書」の添削
「日程調整」などを全てお任せいただけます！
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