【ラーメン山岡家 成田店】正社員/店長候補/成田市_成田駅/月給240000円〜

株式会社ジョイントラボ・エージェンシー
2026-03-30T00:00:00+09:00

急募

接客・調理の基本業務からお任せます。
体力も必要とされますが、お客様に直接「ありがとう」と言ってもらえるやりがいや、自分の手で商品を作り、店舗を盛り上げていく喜びを感じられる仕事です。

◆接客業務
オーダー、料理の提供など
◆調理業務
ラーメンの仕込み、調理、盛り付けなど
※店内調理にこだわっており、仕込みから調理まで幅広く担当します
◆品質管理
ラーメンの味や見た目の品質を一定に保つための管理
◆衛生管理
店舗内や厨房の清掃、食材管理など
◆店舗設備の管理
調理器具やその他の店舗設備の点検、簡単なメンテナンスなど

慣れてきたら以下の業務もお任せします。
◆食材・在庫管理
食材発注、在庫管理、原価計算など、店舗利益に直結する重要な業務
◆売上管理、予算作成
日々の売上データの集計、分析、月次損益書の作成、年間の予算計画の立案など、経営状態の把握と改善のための業務
◆アルバイト・パートスタッフの管理・育成
スタッフ採用、教育、シフト作成、モチベーション管理など
◆マーケティング・販促活動
売上向上のための施策と実行

飲食店運営に必要なノウハウを働きながら学べる環境なので、経営やマネージメントの知識も身につきます。

＜キャリアアップ＞
▼導入研修
┗入社後、ビジネスマナーや山岡家の基本的な知識、業務ノウハウを習得
▼社員／入社1年目
┗店舗に配属され、調理や接客などの実務経験をしながら、食に関する知識と技術を習得
▼アドバンス（AD）社員／入社1年-2年程度
┗店長を目指し、人材育成や計数管理など店舗運営に必要なスキルを習得
▼店長・ミドル店長／入社3年-5年程度
┗上記ステップを経て試験に合格するなどして店長に昇格。店舗管理・経営に携わります。
店長昇格後も、更なるキャリアアップをしていただくため、店舗経営能力やフードビジネス能力を習得いただきます。

店長を目指していただき、店長として実績を積んだ後は、複数店舗をマネジメントするスーパーバイザー（SV）、店舗開発、商品開発、人事、経営企画などの本社キャリアに進む道もあります。
雇用形態：
正社員
職種：
店長候補

【勤務時間・休日】
シフト：
月8日以上休み/週休2日/
シフト制
実働40時間／週
週休2日
勤務時間備考：
【営業時間】24時間